ウォッカがなくなってしまったのでジンを買いました。
ジンは大学のときの合宿で部屋ににおいが充満して、一時期受けつけなかったのですが、
さすがに今ではすっかり大丈夫になりました。
トニックウォーターやソーダで割るのが普通だとは思うのですが、
普通に水で割って飲むのも意外とおいしいんですよね。
ちょっと独特の甘みみたいなのがあっていい感じです。
2011-09-01
2011-08-04
家では基本的にビール（もちろん第３のビール）を飲んでいるのですが、
リキュールが１本あるとちょっと気分を変えて飲めるので、最近気に入ってます。
前はラムで今はウォッカです。
リキュールでは圧倒的にウォッカかラムを飲むことが多いのですが、
このウォッカがなくなったらたまには違うものを買ってみるか、、迷うところです。
2011-04-29
最近ちょっと料理したい熱が続いていて、今日は肉の日ってことで豚バラ角煮。
本に載っていたのは黒砂糖＆赤味噌を使って、黒っぽい仕上がりだったのですが、
我が家にはそのストックがなかったので、あっさりな見た目。
肉はもっと大きく切る方が見栄えがいいのですが、
あくまでも食べやすさ重視にて、やや小さめにしました。
ごぼうをもっと太いのを買って大きく切れば良かったなあ、、と反省。
でもあっさりめな味付けで美味しかったです。
2011-04-17
今日はあっさりご飯にしたかったので、マグロ長いも丼です。
もともと載っていたレシピではカツオのたたきだったのですが、今日はマグロにしました。
長いもを切るのではなく、ビニール袋に入れて叩いてつぶすのが食感的に好きです。
2011-04-16
今日はまたパン作ろう！ってことで、さらにどうせならまた新たなチャレンジを！！と
クロワッサンを作ることにしました。
しかし、生地を伸ばすと織り込んだバターがにじみでて、どうにもバターまみれに。。
成形もままならず、発酵でもあまり膨らまず。。
うーん、ここまでの失敗は久々だなーと成形はあきらめて一口サイズくらいにカット。
ま、焼いたらなんとか食べれるんじゃないの〜ってことで、いざオーブンへ。
焼き上がったら結構きれいに焼けてて、味もクロワッサン！！
焼き立てクロワッサンは最高においしかったです。（見た目はひどいけど。。）
いつも通りのパンも作りました。今回は新たにポテトを具材に使ってみました。
これは予想通りにおいしくできました。
晩ごはんはこのパンとミートソースのパスタにしました。
パンを食べることを忘れて作りすぎました。。
2011-01-10
普通のパン生地のパンは何度も作っていたのですが、
前々からハード系のパンを作ってみたいなーと思っていたので挑戦してみました。
手始めなので、一口サイズのものを多めに作って、
いくつかはハムなどを混ぜ込んだりしました。
焼き上がりはまさに外はカリッと中はモチモチ感があって
かなり美味しかったです！
2010-12-09
今日の昼ごはんは豚キムチそばめしを作りました。
冷蔵庫にある材料を組み合わせたらこのメニューに行き着いたのですが、
なかなか美味しかったです！
もうそばめしって流行ってないんですかねえ。。
2010-12-06
先日コーヒーカップ＆コーヒー豆をもらったので、
ありがたくいただいています。
朝にゆっくりとコーヒーが飲めるひとときは幸せですね〜
飲むときももちろんですが、袋を開けたときふわっと漂うコーヒーの匂いや、
お湯を注いでいく瞬間なども満たされた気分になります。
2010-11-08
会社のKさんがお菓子のリクエスト聞きますよーと言ってくれたので、
あつかましくもお願いしたら、早速作って持ってきてくれました！
Kさんのお菓子は見た目にもかわいくラッピングしてるし、
もちろん味もおいしいしで、本当にスゴイです。
（作っている量が一番スゴかったりしますが）
しっかり味わっていただきます！
Kさん、本当にいつもありがとう〜〜
2010-11-06
そんなにしょっちゅうするわけではないのですが、基本的に料理をすることは好きです。
料理の本を見るのも好きなのですが、ちょっと前に買ったのがこの2冊。
料理の本の選択する基準は、なんと言っても写真がキレイで美味しそうであること！
写真が小さくてレシピがたくさん載っているものよりも、
どーんとインパクトのある写真が載っているものを選びます。
自分が目で見て美味しそう！と思わないと、作ってみたいと思えないのです。
「男子食堂」はやはりうんちく系が多いのですが、読み物的にも楽しいです。
「豚肉とレンコンのメダイヨン」という最初にそれやる！？というレシピを作りました。
オレンジページはすでにいろんなレシピを作りましたが、
今日は「かつおの甘辛丼」を作りました。
長芋が美味しかったです！